Dolors Home Made

Siempre me ha gustado hacer pasteles, bizcochos, magdalenas, postres y todo lo relacionado con la reposteria, pero lo que siempre me ha gustado ( incluso más que comermelos) ha sido decorarlos. Recuerdo que siendo pequeña, convencí a mi madre para que me comprara una colección por fascículos sobre decoración de tartas y ni siquiera me dejaban usar el horno. Poco a poco, esa afición se ha ido convirtiendo en un hobby y hasta cierto punto, en una dulce obsesión.

Mi manicura especial cupcake

Vale, pensareis que estoy un poco obsesionada con el tema pasteles y que esto es ya el colmo...pero no lo pude evitar, desde el verano que tenia ganas de pintármelas así y al final este ha sido el resultado.

Mi árbol de navidad


Hola! este año he encontrado un adorno para el árbol rmuuuuuy especial...


Son de la tienda CASA, hay 6 modelos diferentes con el cake stand de cristal, son muy delicados y mis hijos saben que se pueden mirar, pero no tocar!.

Arbol de galletas

Este es una original manera de servir las galletas, o para regalar es un detalle muy bonito, se puede hacer de varios tamaños, yo lo hice bastante grande pero aún tenia un molde de tamaño aún mayor.
Los "regalitos" son chocolatinas realizadas en los moldes de los calendarios de adviento de esos que venden en los supers y el chocolate son candy melts de colores.

Son galletas de mantequilla con colorante verde

Cupcakes navideños

Con motivo del berenar sol.lidari del colegio de mis hijos, hice estos cupacakes.

Tarta Barça

Bueno, con el permiso de mis amigos merengues...ahí va esa camiseta del barça para "celebrar" la victoria de ayer del 1-3.
Esta tarta fue un encargo para un "pequeño" culé y creo que le encanto el pastel.

Tarta Cesta

Hacía tiempo que quería hacer una tarta para poner en práctica mis "conocimientos" adquiridos en el curso de manga pastelera que hice. La ocasión se me presentó para el cumpleaños de mi sobrino, así que me decidí por esta decoración porque me gustó mucho el resultado en clase, pero no sabía si me saldría...pero sí, me quedó muy bonita.

El paso a paso en imágenes:



Tarta Mario Bros.


Esta ha sido un gran proyecto, con la colaboración de mi hijo, que para su séptimo cumpleaños decidió que quería la tarta de Mario Bross. Para poder "inspirarme", jugué con la nintendo para ver los decorados, y mi hijo me hizo un boceto de los escenarios porque me veía un poco perdida en el tema. Tengo que confesar que al final me decidí a comprar algunas figuras de plástico de los personajes ya que no me atreví con lo de modelar las figuras El primer piso esa de brownie de chocolate, bañado con almíbar y relleno de ganache de chocolate. El segundo un bizcocho de vainilla con almíbar de vainilla y relleno de crema de chocolate con avellanas. La seta, era un bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate negro.

Tarta Halloween 2010




El día de la castañada del año 2010, celebramos varias cosas, el cumpleaños de Julia y también Halloween, que a los niños les encanta eso de ir pidiendo caramelos, trick or track. Así que Julia quería una tarta terrorífica, pero que a la vez fuera de niña...así que este fue el resultado...ojos, dedos y dientes, con un toque chic.


Cupcake contra el cáncer de mama


En el colegio de mis hijos, hacemos "berenars solidaris" los padres (por cursos seleccionados) hacen sus aportaciones para la merienda, que después se venden a 1€ al resto del colegio. El dinero recogido va destinado a una causa social elegida por el AMPA.
En esta ocasión, coincidió la merienda en el mes de octubre, que era el mes contra el cáncer de mama, así que aproveché la ocasión para hacer estos cupcakes.

Bob Esponja II

Si tuviese algún récord personal, sería la cantidad de veces que he hecho al simpático personaje Bob Esponja, lo he hecho de cuerpo entero, grande, pequeño, con la cara cuadrada, hasta redondo...pero es que a los niños les encanta! y yo no me canso,es un éxito seguro!

Tarta Explosión





Mi incursión en el dulce mundo del fondant empezó de manera "fortuita" y es que se acercaba el cumpleaños de mi hijo y yo le pregunté inocentemente, que de qué quería el pastel ese año. Su respuesta, en vez de ser lo que yo esperaba ( chocolate, vainilla, nocilla....) fue la siguiente: " de Bob Esponja". Madre mía! me puse en Internet y busqué "Tarta Bob esponja", empezaron a aparecer maravillas, no me lo podría creer, me enteré de la técnica utilizada y empecé a informarme y comencé a hacer cursos y esta tarta fue con la que me estrené con esto del fondant hace ya unos años.



Tarta fantasía


Tarta Fantasía


Todas las tartas al ser artesanales  y personalizadas, le intentas dar un toque especial. Esta en concreto era para dos hermanas, vecinas mías, a las que quería sorprenderlas con una tarta distinta a cualquier otra que hubiesen visto...y desde luego, así fue, en mi opinión esta es una de las más bonitas que he hecho, además con mucho cariño.




Curso Fondant-NUEVA FECHA!!!

CURSO DE FONDANT ---Nueva Fecha!!



¿Te gustaría aprender a decorar tartas increíbles?
Pues en este en este curso aprenderemos a elaborar el fondant de nubes (marshmallow fondant), conservarlo y teñirlo.
Cada participante decorará su tarta, previamente escogida. Se modelará el bizcocho, se aprenderá el forrado de la tarta y la decoración de los detalles y todos los trucos para poder hacer decoraciones asombrosas!!
Todo el material está incluido, menos el bizcocho, el almíbar y el relleno.

El horario será de 9-19h , aunque es puede variar en función del número de participantes.

Si estáis interesados podéis contactar conmigo aquí o dejarme un comentario.


Bob Esponja



Esta fue mi segunda tarta, muy especial porque era para el sexto cumpleaños de mi hijo y de tres amiguitos más. La anécdota fue que al sacar la tarta, los niños se quedaron alucinados, todos querían comer de la tarta, pero...cuando empecé a cortar al pobre Bob, se les cambió la cara e incluso uno dijo:"No yo no quiero, que los ojos no me gustan" ese comentario me hizo mucha gracia, en cuanto el Bob Esponja estuvo descuartizado, ya no hubo problema, entonces ya era comestible y lo devoraron.



Era un bizcocho de naranja, bañado en almíbar de naranja y relleno de crema de chocolate con avellanas.
En cuanto tenga más tiempo os colgaré las recetas.

Solución al problema: No puedo dejar comentarios en el blog

Me han comentado varias personas que no podían dejar comentarios en mis posts, y aunque la solución parece un poco absurda, funciona y es la siguiente, si te aparece el error siguiente:

"Tu cuenta actual (tucuentamail@xxx.com) no tiene acceso para ver esta página.
Haz clic en aquí para salir y cambiar de cuenta."

El link te dirige a la pantalla donde pones tu cuenta mail y la contraseña, lo que tienes que hacer para poder publicar el comentario, es desactivar  la opción NO CERRAR SESIÓN que está al lado del botón ACCEDER


Mango Shooping bag

Este ha sido mi primer encargo, la verdad es que ( según me han contando ) fue un éxito. Era un regalo para unas chicas que trabajan en un departamento de la compañía Mango.
El pastel era de capas de  bizcocho de chocolate negro y bizcocho de fresa, con ganache de chocolate negro y almíbar de fresa... me han dicho que estaba muy bueno.
La dificultad de este pastel está en conseguir el color negro del fondant, que es muy difícil. Todo es fondant y los detalles ( asas y papel de seda ) están hechos con lo que yo llamo pastifondant, una mezcla de pastillaje filipino y fondant a igual volumen.

Bueno os iré colgando más trabajos--